日本の食文化を支える
伝統ある「笹」

株式会社丸大大滝商店は日本の食文化を支える伝統ある「笹」を取り扱う会社です。

日本古来より利用されてきた「笹」は、日本人の食文化の中で様々な形で活用され、現代に受け継がれています。
笹あめやちまき、だんごなどを包むものとしてはもちろん、料理に添える彩りであったり、食材の殺菌、香りづけであったりと、和食の世界にはかかせないものとして重宝されています。

当社の笹は、国産の天然笹をおもに使用し、採れたての新鮮な生笹から、乾燥笹、洗浄・熱湯殺菌・乾燥防止加工を施した真空パック笹まで、各種豊富に取り揃えております。

これらの笹は、県内外の旅館、ホテル、寿司屋、料亭などで様々な用途でご利用いただいております。
和の情緒を盛り上げ、料理をより一層華やかにする日本の笹を、どうぞご活用ください。

日本の食文化を支える伝統ある笹。
今後も末永くご利用いただけると幸いでございます。

代表取締役　大滝 達也