日本古来より利用されてきた「笹」は、日本人の食文化の中で様々な形で活用され、現代に受け継がれています。
笹あめやちまき、だんごなどを包むものとしてはもちろん、料理に添える彩りであったり、食材の殺菌、香りづけで
あったりと、和食の世界にはかかせないものとして重宝されています。
当社の笹は、国産の天然笹をおもに使用し、採れたての新鮮な生笹から、乾燥笹、洗浄・熱湯殺菌・乾燥防止加工を
施した真空パック笹まで、各種豊富に取り揃えております。
これらの笹は、県内外の旅館、ホテル、寿司屋、料亭などで様々な用途でご利用いただいております。
和の情緒を盛り上げ、料理をより一層華やかにする日本の笹を、どうぞご活用ください。
日本の食文化を支える伝統ある笹。
今後も末永くご利用いただけると幸いでございます。
代表取締役 大滝 達也